IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
Del 13 al 16 de enero se celebra en Valencia (España) el IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, una disciplina académica, científica y profesional fundamental para hacer frente al desafío de alimentar a la población mundial, mejorando la producción y distribución de alimentos más saludables, nutritivos y accesibles, especialmente para los sectores menos desarrollados.
  • 13/01/2014
  • Valencia, España

Del 13 al 16 de enero se celebra en Valencia (España) el IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, organizado por el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo y la Universidad Politécnica de Valencia.

La Ingeniería de Alimentos se ha consolidado como una disciplina académica, científica y profesional fundamental para hacer frente al desafío de alimentar a la población mundial, mejorando la producción y distribución de alimentos más saludables, nutritivos y accesibles, especialmente para los sectores menos desarrollados.

En esta línea, las áreas temáticas que abordará el encuentro son:

  • I+D+i en la Industria Alimentaria.
  • Biotecnología.
  • Nuevos Productos.
  • Nuevos Procesos.
  • Conservación de Alimentos.
  • Técnicas Emergentes de Conservación de Alimentos.
  • Alimentación, Nutrición y Salud.
  • Industria Alimentaria y Medioambiente.
  • Seguridad Alimentaria.
  • Calidad Alimentaria.

El evento se muestra como una plataforma abierta a la colaboración de científicos, empresas, proyectos y todo tipo de expertos en la materia.

Más información: CIBIA 9

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